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El maíz morado crece primordialmente en los Andes del Perú, a unos 3000 metros sobre el nivel del mar. Es una de las fuentes más ricas de antocianinas importantes .Su intenso color morado le da una particularidad sobre las otras clases de maíz.
Este superalimento ha sido utilizado desde tiempos preincaicos como alimento y materia prima para obtener tintes textiles naturales.
Ingredientes: Granos de maíz morado ecológica
Alérgenos: Ausencia
Presentación: Doypack de papel kraft blanco 150 gr
¿Por qué consumirlo?
¿Cómo consumirlo?
Puede utilizar nuestra harina de maíz morado como ingrediente en postres como pudines, cupcakes, crepes y otros.
La dosis recomendada es 10-15 % y el resto mezclar con harina de fuerza.
Valor energético: 1553,26 kJ/ 371,00 kcal
Proteínas |
7,38 g |
Hidratos de carbono |
74,20 g |
De los cuales son azucares |
0,00 g |
Grasas |
4,50 g |
De las cuales saturadas |
0,00 g |
Fibra |
9,93 g |